Viernes, Abril 25, 2014
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Recetas faciles: Torta de Chocolate, rellena de chocolate...cremosa y deliciosa!

Margarita - Gastronomica

Este es el tipo de tortas que uno se quiere comer todita cuando anda deprimido, enguayabado o triste. Pero es también la torta ideal para merendar una tarde cualquiera, para compartir con tu pareja viendo tele o devorarla golosamente con los niños, es esponjosa, tiene mucho chocolate y se hace súper fácil, es una receta ideal para los novatos en la cocina y para las chicas y chicos que andan en sus primeros pasos culinarios. Disfruten hacerla, comanse la crema que queda en el envase donde la preparen y luego disfruten su esponjosidad de chocolate como quieran!

Ingredientes

PARA EL PONQUE:

400g de harina

350 g de azúcar refinado

50 g de cacao en polvo mejor calidad

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1 / 2 cucharadita de sal

3 huevos

160ml de leche

1 cucharada de extracto de vainilla

175g de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

aceite de maíz 125 ml

300 ml de agua fría

Para el fudge

175g de chocolate oscuro, mínimo 70% de sólidos de cacao

250 g de mantequilla sin sal

275 g de azúcar glas, tamizada

1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación

Precaliente el horno a 180 C ° / gas de la marca 4.  Untar con mantequilla el fondo de dos torteras de 20 cm.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, bicarbonato y sal. En otro tazón batir  los huevos, la leche y la vainilla hasta que se mezclen. Usando una batidora eléctrica o de mano, bata la mantequilla derretida y aceite de maíz hasta que estén mezclados (necesitará otro tazón grande para este caso con el batidor de mano, el mezclador independiente viene con su propio tazón), luego añada en el agua . Agregar los ingredientes secos a la vez y mezclar en una velocidad lenta. Añadir la mezcla de huevo y mezclar de nuevo hasta que todo quede homogeneo y luego verter en los moldes preparados. Hornee las tortas de 50-55 minutos, o hasta que un palillo probador salga limpio. Enfriar el ponqué en sus latas en una rejilla de alambre durante 15 minutos. Para hacer el glaseado, derrita el chocolate en el microondas - 2-3 minutos a fuego medio - o en un recipiente situado sobre una cacerola de agua hirviendo y dejar enfriar un poco. En otro bol batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa y agregue el azúcar impalpable tamizada,  volver a batir hasta que este brillante y esponjosa. Es un fastidio tamizar, pero es necesario ya que asi evitamos grumos y todo queda perfecto. Luego, suavemente agregar la vainilla y el chocolate y mezclar hasta que todo esté brillante y suave.Cubra la mitad de la torta con una cuarta parte del glass, y luego coloque la parte superior, cubra arriba y los lados también, alise con una espátula de goma. Disfrute!!!


 

Comentarios  

 
0 #127 Grecia 23-04-2014 19:04
Haciéndole :P la torta que le gusto a mi prima :-*
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0 #126 brizeida 22-04-2014 10:55
esa es la torta que quiere mi hermana para su cumpleaño :P :P
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0 #125 marilin 21-04-2014 15:23
:D :D :D :D :D :D :D Mmmmmmmm
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0 #124 Xulio 20-04-2014 12:44
Ains
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0 #123 marisol 18-04-2014 13:07
el que le encanto esta receta dele me gusta :P :roll: 8) :-) ;-) :lol: :D
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+1 #122 marisol 18-04-2014 13:05
me encanto esta receta esta de lokos :P :roll: :lol:
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-2 #121 yailin 05-03-2014 19:17
:-x guAcala nada como las k ago yopp esa torta me da sueño :zzz
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0 #120 luisangela 03-03-2014 11:25
se ve deliciosa esa torta la quiero para mi cumpleaños :D :D :D :D :lol: :lol: :-) :-) :-) :P :P :roll: :roll: :-* :-* :-| :-| ;-) ;-) ;-) ;-) :-) :-) 8) 8) :lol: :D
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+3 #119 lizzy 20-02-2014 12:48
me encanta el chocolate y las tortas de chocolates mas son de los mas ricas y me encanta prepararlas :lol: es muy lindo preparar las tortas y todo con mi familia es muy divertido estar con mi familia y hago las dos cosas que mas me gusta cocinar y estar con mi familia con mi esposo y mi hija. :lol: :-) :D
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+2 #118 lizzy 20-02-2014 12:42
:roll:
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